邯鄲常鴻小吃培訓饸饹面 

概述：饸饹面是一種中國漢族的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏孔)把和好的蕎麥面、高粱面(現(xiàn)多用小麥面)放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃，這種傳統(tǒng)獨特的
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2020-07-25 11:22:11 點擊52233次
服務區(qū)域：
河北/邯鄲/邯山/羅城頭街道
聯(lián)系電話：
18303227126
信用：4.0  隱性收費：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質量：4.0
物流：4.0  服務態(tài)度：4.0
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饸饹面是一種中國漢族的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏孔)把和好的蕎麥面、高粱面(現(xiàn)多用小麥面)放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃，這種傳統(tǒng)獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續(xù)至今，成為中國北方地區(qū)獨特的風味名吃。山西曲沃饸饹面尤為起源早，在運城地區(qū)，臨汾地區(qū)，晉城地區(qū)大街小巷隨處可見饸饹面館，當?shù)厝碎_玩笑說，"曲沃饸饹面可以申請"非物質文化遺產(chǎn)"，可見當?shù)厝藗兿矏垧氿洺潭�。內蒙古烏蘭察布市蕎面饸饹、河南郟縣饸饹面也是遠近聞名，與山西曲沃饸饹面相近。饸饹面在山西大同、河北邯鄲、內蒙古中西部、甘肅東部、寧夏鹽池也很常見。
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