秦鎮(zhèn)米皮培訓(xùn)、秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)哪里教得好 

概述：秦鎮(zhèn)米皮，陜西涼皮“四大花旦”之一，因產(chǎn)于西安戶縣秦鎮(zhèn)而得名！注意：實地培訓(xùn)地址是在西安市大慶路15號 咨詢電話/微信：1 7 7 9 2 0 6 6 8 3 0 QQ:9 8 0 2 9 8 8 3 8 （空間有教學(xué)現(xiàn)場實拍照片） 按
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2019-12-20 16:29:52 點擊32999次
標(biāo)簽：
秦鎮(zhèn)米皮
服務(wù)區(qū)域：
陜西/西安/蓮湖/環(huán)城西路街道
價格：
  • 980 元
形式：
脫產(chǎn)班,周末班,工作日班,晚托班,假期班
級別：
入門/初級
聯(lián)系電話：
17792066830 楊女士
QQ：
980298833
信用：4.0  隱性收費：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分
簡介

秦鎮(zhèn)米皮，是陜西戶縣的特色小吃之一，用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成，制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。秦鎮(zhèn)米皮，分為米皮和面皮兩大類，米皮是用大米磨漿蒸成，面皮是用麥面洗漿蒸成。

師傅當(dāng)著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細條，拌上特制的辣椒油、醋和鹽，加上芹菜丁和豆芽、黃瓜絲等小菜，一碗碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌食用了。長期以來，在關(guān)中地區(qū)流傳著“乾州的鍋盔岐山的面，秦鎮(zhèn)的皮子繞長安”的俗語�？梢姡劓�(zhèn)米皮很早以前就與乾州鍋盔、岐山臊子面齊名為關(guān)中地區(qū)三大著名面食。

秦鎮(zhèn)即秦渡鎮(zhèn)，位于西安戶縣灃河西岸，這里曾是西周的京畿之地氣候溫和，土壤肥沃，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷。用這里出產(chǎn)的稻谷磨漿制成的米面皮子，以色白光潤、筋薄細軟、柔韌爽口而著稱。

[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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