一名合格的月嫂，不僅要護(hù)理技能過硬，還要有好廚藝！ 

不論是自然分娩還是剖腹產(chǎn)，新媽媽在產(chǎn)后的最初肌肉里都會(huì)感覺身體虛弱、胃口較差。如果勉強(qiáng)吃下重油膩的食物，只會(huì)讓胃口更加減退。所以，即便是 產(chǎn)后第三周宜增加乳汁量，促進(jìn)體能，也還是要吃的相對(duì)清淡些。

這時(shí)候月嫂阿姨們可通過調(diào)整膳食，來增加產(chǎn)婦乳汁的數(shù)量和質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)婦的臟器體能恢復(fù)，促進(jìn)身體相關(guān)體能的恢復(fù)。

小白菜丸子湯

用量：1日份。

原料：豬肉餡、小白菜、雞蛋、蔥（少許）、姜（適量）。

做法：

肉餡一碗。加蔥姜末、鹽，1個(gè)雞蛋，順一個(gè)方向攪勻，上勁。

鍋里燒開水，把肉丸子下到里面（小火下丸子），煮到肉丸浮起的程度。

把洗好的小白菜倒進(jìn)鍋里，湯燒開，加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了。

蔬菜蝦肉粥

用量：1日份

原料：大米120g、蝦仁150g、鮮香菇150g、玉米粒120g、青豆180g、小蔥一根。

做法：

大米洗凈入鍋，加入足量清水，放入少許食用油。

玉米粒、鮮香菇粒、青豆焯水，去除腥氣味；鮮蝦仁加入少許鹽、油腌制。

當(dāng)鍋中的粥煲至綿軟時(shí)，倒入焯過水的玉米粒，鮮香菇和青豆。

當(dāng)鍋中食材成熟，粥也香濃時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味。

最后把蝦仁放入鍋中，蝦仁變色后灑上小蔥花即可。

花生排骨湯

用量：1日份

原料：花生、排骨、鮮香菇、料酒（適量）、蔥（適量）、姜片。

做法：

花生洗凈，用水泡半小時(shí)左右；排骨斬塊，用熱水洗干凈。

下冷水鍋中，加入幾片姜，滴兩匙料酒，盛出。

加入花生，蓋上蓋子，大火煮25分鐘，燜10分鐘。

撇去浮油（媽媽攝入油脂過多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉）

起鍋時(shí)候加蔥花，鹽，調(diào)味，出鍋。

白斬雞

用量：1日份

原料：三黃雞1只，蔥花、姜末、香油、醋、鹽、白糖各適量。

做法：

三黃雞處理洗凈，放入熱水鍋，小火燜30分鐘。

蔥花、姜末同放到碗里，再加白糖、鹽、醋、香油，用燜過雞的鮮湯將其調(diào)勻。

油鍋燒熱，倒入肉絲煸炒至變色，倒入蘆筍段和胡蘿卜絲翻炒，加入鹽和白糖調(diào)味即可。

蘆筍炒雞絲

用量：1日份

原料：豬瘦肉絲00克、蘆筍40克、胡蘿卜半根，油、鹽、糖各適量。

做法：

豬肉絲洗凈，蘆筍洗凈，切段。

胡蘿卜洗凈，切絲。

鍋中放開水，放入蘆筍段和胡蘿卜絲焯水。

油鍋燒熱，倒入肉絲煸炒至變色，倒入蘆筍段和胡蘿卜絲翻炒，加入鹽和白糖調(diào)味即可。

飲食注意事項(xiàng)

1.哺乳媽媽要多補(bǔ)鈣，應(yīng)該每天增加25克左右的蛋白質(zhì)。

2.月子里的媽媽很容易上火，建議適當(dāng)多吃一些清火的食物，如荸薺、楊桃、蘋果、香蕉、芹菜等。

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