醬香型白酒與濃香型白酒哪個會更好喝?
概述:本公司主要經(jīng)營老酒、名酒、冬蟲夏草、東阿阿膠等名貴奢侈品的回收事業(yè),如有意出售者可聯(lián)系本公司。茅臺酒高價回收,老酒收藏,高價老酒回收,飛天茅臺酒高價回收,高價回收名酒,高價回收老酒,茅臺酒回收價格
本信息已過期,發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
大多數(shù)人都有一個喜歡對比的愛好,茶余飯后喜歡談?wù)擇R云王健林誰更有錢,買車喜歡對比哪款車性能更高更實惠,喝酒喜歡談?wù)勀膫香型更好喝,確實沒有對比哪來的效果,沒有對比哪來的品質(zhì),沒有對比哪來的傷害。醬香型白酒與濃香型白酒哪個更好喝呢?
決定醬香型白酒與濃香型白酒的酒質(zhì)根本原因是兩者釀造工藝的不同,醬香型白酒則屬于高溫大曲,而濃香型白酒則屬于中溫大曲。
優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒是使用純糧傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝,經(jīng)歷端午制曲、重陽下沙,二次投料,七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮,一年的生產(chǎn)周期才能出酒。釀造之后再窖藏三年以上,盤勾后再貯存一年,使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香,柔和順口。所以生產(chǎn)一瓶好的醬香型白酒至少需要5年。
濃香型白酒采用續(xù)糟法工藝,采用經(jīng)多次循環(huán)發(fā)酵的酒醅進(jìn)行配料,配料主要控制糧醅比和糧糠比,蒸料后要控制糧曲比。配料時要加入較多的母糟,使其中的殘余淀粉得到充分利用,并使酒醅有更多的機(jī)會與窖泥接觸,多產(chǎn)生香味物質(zhì)。提高酒糟中的香味物質(zhì)含量,待糟醅發(fā)酵好后將其取出,開始蒸糧蒸酒。
醬香型白酒與濃香型白酒的味道的不同,每個人喜歡的也不盡相同。醬香型白酒醬香突出,幽雅細(xì)膩,醇厚豐滿,回味悠長,空杯留香持久。而濃香型白酒窖香濃郁,綿甜甘洌,香味協(xié)調(diào),回味悠長。
在生活中很多人只能喝半斤濃香型或者其他香型的白酒,但是喝好的醬香型白酒時,酒量會達(dá)到8兩或者一斤,這是為什么呢?因為醬香型所產(chǎn)生的醇類、酸類、酯類等有機(jī)物多,造成了酒的口感飽滿,香氣豐富,有酸甜苦辣澀的味覺感受,醬香型白酒大分子的聚合物在人體內(nèi)的釋放和分解也是緩慢進(jìn)行的,持續(xù)的時間比較長會喝得比較多一些。
不過話說回來喝適量飲用醬香酒,就是健康飲酒。為什么這么說呢?醬香型白酒酸度高,是其他香型白酒的3到5倍而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。同時醬香型白酒中含有大量的SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。
不少人看到現(xiàn)在濃香占據(jù)市場70%以上份額就認(rèn)為濃香好,有人看到最近茅臺頻頻漲價增長速度快發(fā)展迅猛就認(rèn)為醬酒好,但絕不是香型的優(yōu)劣好壞決定的,正如酒友所說:正所謂一方水土養(yǎng)一方人,一方水土釀一味美酒,正是香型的多樣帶來了中國白酒的多樣。
老酒收藏——本公司主要經(jīng)營老酒、名酒、冬蟲夏草、東阿阿膠等名貴奢侈品的回收事業(yè),如有意出售者可聯(lián)系本公司。茅臺酒高價回收,老酒收藏,高價老酒回收,飛天茅臺酒高價回收,高價回收名酒,高價回收老酒,茅臺酒回收價格,哪里有老酒回收,哪里有高價收茅臺的,茅臺酒多少錢一瓶
文章來源:新華區(qū)納久日用百貨商行
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
- qgljhs發(fā)布的信息
- 為什么說中國白酒獨(dú)一無二?
- 茅臺酒高價回收,老酒收藏,高價老酒回收,飛天茅臺酒高價回收,高價回收名酒,高價回收老酒,茅臺酒回收價格,哪里有老酒回收,哪里有高價收茅臺的,茅臺酒多少錢一瓶...
- 所有茅臺酒全部制曲都是用腳踩還都是年輕女子
- 茅臺酒高價回收,老酒收藏,高價老酒回收,飛天茅臺酒高價回收,高價回收名酒,高價回收老酒,茅臺酒回收價格,哪里有老酒回收,哪里有高價收茅臺的,茅臺酒多少錢一瓶...
- 冬季喝酒的好處這么多,你確定不來一杯嗎?
- 茅臺酒高價回收,老酒收藏,高價老酒回收,飛天茅臺酒高價回收,高價回收名酒,高價回收老酒,茅臺酒回收價格,哪里有老酒回收,哪里有高價收茅臺的,茅臺酒多少錢一瓶...
禮品回收重發(fā)信息
- 上海哪里回收蟲草-上海哪里回收茅臺-上海哪里回收洋酒燕窩
- 邢臺李村回收53度茅臺酒整件不開箱鑒定回收
- 深圳裝飾品會所畫花瓶回收工藝品回收
- 都江堰回收煙酒、都江堰回收蟲草的功效與作用
- 溫江回收名酒-高價回收名酒老酒-30分鐘免費(fèi)上門鑒定
- 煙酒禮品回收【溫江區(qū)回收煙酒禮品商家】溫江高價上門回收煙酒
- 昆明回收大重九公司 昆明本地回收茅臺酒大重九回收價格
- 成都的茅臺回收價格成都回收的茅臺酒價格
- 青島禮品回收 青島哪有回收購物卡的 青島購物卡回收 青島
- 巨鹿收煙酒邢臺市收酒煙巨鹿收五糧液酒的
- 邢臺內(nèi)丘上門回收中華煙、邢臺縣內(nèi)丘收黃鶴樓1916
- 沙河市收煙收酒電話、沙河名酒茅臺酒老酒回收實時報價
- 邯鄲哪里有回收酒 回收茅臺五糧液 哪里回收香煙好 回收五糧液
- 隆堯縣/回收茅臺酒度數(shù)53、名酒收購電話 隆堯92年茅臺酒回收
- 本地人收煙地理位置 邢臺市回收中華煙細(xì)支香煙收購一條多少錢