掛面面條烘干的工藝及常見的幾種方式有哪些 

掛面面條烘干的工藝及常見的幾種方式有哪些發(fā)布作者：http://qclnsb.com 掛面面條烘干的工藝及常見的幾種方式

現(xiàn)在掛面商常用的面條烘干方式用如下三種，即：
高溫快速干燥法：這種方法是我國(guó)的傳統(tǒng)工藝，最高干燥溫度為50℃左右，距離為25～30米，時(shí)間約2～2.5小時(shí)。具有投資小、干燥快等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等，已逐漸被其他方法取代。
低溫慢速干燥法：是20世紀(jì)80年代從日本引進(jìn)的掛面烘干法，最高干燥溫度不超過35℃，距離為400米左右，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7～8小時(shí)。此法的特點(diǎn)是模仿自然干燥，生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等，僅適于一些大中型廠使用。
中溫中速干燥法：針對(duì)高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點(diǎn)和不足，我國(guó)于20世紀(jì)80-90年代研究成功了中溫中速干燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好時(shí)間短（只需4個(gè)小時(shí)）的特點(diǎn)，已在國(guó)內(nèi)推廣。
騏成掛面面條烘干機(jī)正是針對(duì)中溫掛面而研發(fā)，既能完全消除高溫低溫干燥法的不足和隱患，也能實(shí)現(xiàn)中溫干燥法的優(yōu)點(diǎn)，而且完全只能化，不用專人看管，使用很方便，節(jié)能環(huán)保，耗能成本低， 是當(dāng)前最好的面條烘干機(jī)騏成科技，騏成烘干設(shè)備，騏成制冷，四川騏成