昆明烤煙烘干設(shè)備
概述:密集烤房采用機械強制通風,熱風循環(huán),裝煙室(烤房)風量的大小,平面風速的均勻性,直接影響到煙葉烘烤質(zhì)量的好壞。2009年部分新建烤房較往年有所改進,除將循環(huán)風機的數(shù)量從兩個減少到一個,安裝位置由
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煙草在線據(jù)云南煙葉信息網(wǎng)報道
密集烤房采用機械強制通風,熱風循環(huán),裝煙室(烤房)風量的大小,平面風速的均勻性,直接影響到煙葉烘烤質(zhì)量的好壞。2009年部分新建烤房較往年有所改進,除將循環(huán)風機的數(shù)量從兩個減少到一個,安裝位置由頂部變到底部,比以往烤房多了一個控制循環(huán)風機轉(zhuǎn)速的裝置~風機調(diào)速設(shè)備。該裝置設(shè)有低速和高速兩個擋位,在當前實際應(yīng)用中中發(fā)現(xiàn),大部分烘烤人員尚未掌握該裝置的使用要領(lǐng),在全烘烤過程中出現(xiàn)只使用高速或低速檔位的現(xiàn)象,在很大程度上影響了煙葉烘烤質(zhì)量。我們通過反復研究對比分析,總結(jié)出以下使用操作要領(lǐng):
總體操作要領(lǐng):
循環(huán)風機的高速、低速檔切換通過手動控制,根據(jù)烘烤進程,煙葉變化情況靈活調(diào)整風機高、低檔。
具體操作要領(lǐng):
1、變黃階段,風機的基本作用是流通空氣縮小煙層之間的垂直溫濕度差,使煙葉均衡變黃和一致脫水。一般使用低速檔,若烤房裝煙量大,煙葉水分含量高,葉間隙小,通風困難,空氣流通阻力變大,烤房上層和下層溫差過大,應(yīng)使用高速檔,待溫差縮小后再使用低速檔。
2、定色階段,最重要的任務(wù)是逐漸加快葉片水分散失,促進煙葉干燥?諝庾鳛楣┙o熱量和水分的介質(zhì),必須滿足進行大量的濕熱交換需要,促進煙葉均衡地干燥。因此要求空氣流通速度不斷增大。在此期間,應(yīng)使用高速檔。但隨著煙葉脫水量的增加,葉間隙越來越大,若供風量不變,葉間隙風速將增加,由于風速過高,通風量過大,烤后煙葉香氣量不足;煙葉正反面色差大,煙葉總體趨向檸檬黃色,此時可根據(jù)煙葉干燥程度,改為低速檔!
3、進入干筋階段,煙葉內(nèi)大部分水分已排出,葉肉已基本干燥,為降低葉間風速,防止香氣揮發(fā),節(jié)省燃料,在確保濕球溫度穩(wěn)定在42 ℃以下的前提下,可將循環(huán)風機調(diào)到低速檔運轉(zhuǎn),降低風速,減少香氣揮發(fā),節(jié)省耗電量!
合理利用風機調(diào)速設(shè)備,不僅可以節(jié)省一定的烘烤成本,最重要的是能提高烤后煙葉質(zhì)量,在實際烘烤操作中,要注意風機調(diào)速應(yīng)于烤房中的溫、濕度及煙葉變化情況相結(jié)合。




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