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概述：芝士也可以直譯作起司，它是指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清做成的濃縮式的乳制品。芝士的本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成的，芝士同牛奶一樣，都含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì) 芝士一般
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2020-05-31 19:05:58 點(diǎn)擊80118次
服務(wù)區(qū)域：
山東/棗莊/薛城/興仁街道
價(jià)格：
  • 22 元
形式：
脫產(chǎn)班
級(jí)別：
高級(jí)
聯(lián)系電話：
15863206454 孫老師
QQ：
57324316
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分
芝士也可以直譯作起司，它是指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清做成的濃縮式的乳制品。芝士的本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成的，芝士同牛奶一樣，都含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì) 芝士一般分為加工的芝士和天然的芝士?jī)煞N。天然芝士它是以牛奶、或羊奶作為原料，然后加入乳酸菌和凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，再經(jīng)過(guò)四到六個(gè)月的發(fā)酵而做成的。而加工芝士則是將幾種的天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。這兩種芝士的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另，加工的芝士中水分比較高，營(yíng)養(yǎng)成分較稀薄，但磷的含量較高；優(yōu)點(diǎn)是品質(zhì)穩(wěn)定、容易存放，也由于氣味已在加工過(guò)程中消失，口感較好，沒(méi)有那種令人難以接受的怪味。但事 實(shí)上，芝士的味道越怪，價(jià)錢(qián)越貴。 無(wú)論是哪種芝士，里面都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。它們是牛奶“濃縮”后的產(chǎn)物，所以牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分一樣也不少 芝士即可以生吃也可以用來(lái)做烹飪，單吃或者加其他的原料。 燒意大利菜亦離不開(kāi)奶酪，做意式面食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌，傳統(tǒng)的瑞士芝士火鍋是當(dāng)?shù)囟镜摹?而我們棗莊甜心漢堡實(shí)體技術(shù)培訓(xùn)中心，手工披薩班，所用的芝士都是經(jīng)過(guò)篩選的，保證了嗎，產(chǎn)品的口感，，， 棗莊甜心漢堡培訓(xùn)的品種有必勝客鐵盤(pán)比薩；傳統(tǒng)冷發(fā)手工披薩；芝心比薩；特色金牌披薩；配餐（如意大利肉醬面，雞翅，蛋撻等） 可以全部教給你 ,需要的朋友聯(lián)系去 QQ5 7 3 2 43 1 6 技術(shù)：以上的所有產(chǎn)品的.原料和配方方面，我們毫不保留的交給你們 2.原料：告訴你們用什么樣的原料，價(jià)位在多少，教你們?cè)诒镜卣以系姆椒�，也可以幫你們�?. 設(shè)備：到時(shí)候告訴你用什么牌子的自己當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu)就可以了。 官網(wǎng) http://www.txkcpx.com

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