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    烤魚作為燒烤的另一種表現(xiàn)形式，以烤為主，輔以煮的工藝，兼輔菜的鮮味麻辣，再配以諸葛烤魚的核心秘方加工制作的一道極具特色的小吃。百味烤魚，一個好項目，百味烤魚擁有獨家秘制的調(diào)料配方，經(jīng)現(xiàn)代工藝精確配比而成，其味辣香濃郁但是滋味柔和、不傷胃、不上火，可滿足男女老少多樣口味，市場份額大。百味源百味烤魚的制作十分獨特，其他人不易跟風復制，自然能獨攬八方財富。
培訓步驟：
1.認識、辨別、學習大料的配比。
2.百味烤魚去腥腌制。
3.百味烤魚腌料、烤魚油、烤魚汁、烤魚料、五香油、秘制配方的制作。
4.百味烤魚紅油、料粉的制作。
5.百味烤魚底料的炒制。
6.正宗百味烤魚色香味標準的判斷和調(diào)整技巧。
7.學習過程中的注意事項，容易犯的錯誤等步驟重點練習。
   百味源百味烤魚的口味：麻辣烤魚、香辣烤魚、泡椒烤魚、酸菜烤魚、醬香烤魚、鮑汁烤魚、三鮮烤魚、海鮮烤魚、豉香烤魚、椒香烤魚等…
公司名稱：新鄉(xiāng)百味源百味烤魚培訓學校
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乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到。
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