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事業(yè)部：袁女士18766225758  18560633042  QQ：1694167849

為保障消費者的合法權益，促進方便面行業(yè)健康發(fā)展，國家質檢總局組織對方便面產(chǎn)品質量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、福建、江西、山東、河南、陜西、湖北、廣東、廣西等17個省、直轄市72家企業(yè)生產(chǎn)的101種產(chǎn)品（不涉及出口），實物質量抽樣合格率為91.1%。

抽查結果表明，市場占有率較高的大型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率為95.5%，產(chǎn)品質量較好；部分中小型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質量存在一些質量問題。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題：

1、個別產(chǎn)品微生物指標超標。微生物指標是反映食品在生產(chǎn)過程中受污染程度的重要衛(wèi)生指標。強制性國家標準GB17400-2003《方便面衛(wèi)生標準》規(guī)定，方便面的面塊+調料菌落總數(shù)為≤50000cfu/g，大腸菌群為≤150 MPN/100g。抽查中有個別產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群超標。其中有1種產(chǎn)品菌落總數(shù)多不可計；另有1種產(chǎn)品大腸菌群為2400 MPN/100g，是標準限量值的16倍。

2、少數(shù)產(chǎn)品超范圍使用著色劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，方便面面餅中不得使用檸檬黃或日落黃。抽查中有少數(shù)產(chǎn)品超范圍使用檸檬黃、日落黃。

3、個別產(chǎn)品酸價超標。酸價是衡量方便面食品中油脂劣變程度的重要指標。強制性國家標準GB17400-2003《方便面衛(wèi)生標準》規(guī)定，油炸面酸價不得超過1.8 mg/g。抽查中有個別產(chǎn)品酸價超標，其中有1種產(chǎn)品酸價為3.7mg/g，是標準限量值的2倍多。

4、部分產(chǎn)品標簽標識不規(guī)范。產(chǎn)品標識是消費者了解食品信息的主要途徑，產(chǎn)品標識不規(guī)范則不能如實反映產(chǎn)品的全部真實信息，侵犯了消費者的知情權。抽查中有部分產(chǎn)品標簽標識不規(guī)范，主要是標注作廢標準、未標注產(chǎn)品類型、醬包中使用了防腐劑未如實標注等。

針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監(jiān)督部門嚴格按照產(chǎn)品質量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質量不合格的企業(yè)依法進行處理，限期整改。并針對微生物超標的問題，要加大查處力度，開展專項治理整頓，從源頭把好產(chǎn)品質量關。同時，對抽查中質量較好的企業(yè)，要加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質量進行跟蹤抽查，促使方便面行業(yè)整體質量水平的提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

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