你見(jiàn)過(guò)切一條火腿，就掙2.8萬(wàn)的廚師嗎 

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　　切一條火腿可掙4000美元(約合2.8萬(wàn)元人民幣)，或許你以為這是在開(kāi)玩笑，但確是千真萬(wàn)確，這個(gè)名叫弗洛倫西奧·桑奇德里安的伙計(jì)還真的就憑借一手切火腿的本事，成了名、出了國(guó)，還成了西班牙國(guó)寶級(jí)的工匠大師。

　　說(shuō)起桑奇德里安的工作，在西班牙的罕見(jiàn)程度簡(jiǎn)直比中國(guó)的大熊貓還稀少，全國(guó)只有約十四五個(gè)這樣的“專(zhuān)業(yè)人士”。西班牙的火腿舉世聞名，和中國(guó)的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿共稱(chēng)為“世界三大火腿”。在西班牙，像婚禮這樣的大型活動(dòng)的宴會(huì)上，沒(méi)有火腿簡(jiǎn)直就是不完整的。

　　桑奇德里安是這個(gè)行業(yè)中的佼佼者：他曾為西班牙皇室工作，服務(wù)對(duì)象還包括好萊塢明星、富商巨賈等。這個(gè)工作還讓他經(jīng)常“飛來(lái)飛去”，他坐飛機(jī)去過(guò)三十幾個(gè)國(guó)家。

　　在桑奇德里安看來(lái)，給火腿切片不只是一門(mén)技藝，更是一種藝術(shù)：一條火腿的各個(gè)不同部位，切工不同、長(zhǎng)短厚薄等因素，都會(huì)對(duì)口感和味道產(chǎn)生不同的影響。經(jīng)過(guò)30年的努力，他現(xiàn)在已成為西班牙切火腿的“國(guó)寶級(jí)”人物：他切一條火腿需要一個(gè)半小時(shí)，酬勞卻高達(dá)4000美元(約合2.8萬(wàn)元人民幣)。

　　桑奇德里安本人說(shuō)道，我不斷地學(xué)習(xí)，努力提高自己的刀技，直到有一天，我決定要全心全意地為這個(gè)美好的職業(yè)獻(xiàn)身。一位技能如此高超的大師尚且需要不斷學(xué)習(xí)來(lái)提升自己，你還有什么理由停滯不前呢??