煲仔飯黃燜雞米飯鍋巴米飯木桶飯蓋澆飯小吃培訓(xùn)學(xué)校 

煲仔飯黃燜雞米飯鍋巴米飯木桶飯簡(jiǎn)介：黃燜雞米飯又叫‌‌香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟(jì)南。較早時(shí)期,濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時(shí).各商富賈,達(dá)官顯貴紛至沓來(lái).與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時(shí)任山東省主席韓富榘的喜愛(ài).他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說(shuō):"此雞匠心獨(dú)運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕。
選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。
投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱下鍋。
鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。
烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過(guò)2斤，確保食料配比。
注重火功，一次制作的時(shí)間不得超過(guò)6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩
湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。
做法
黃燜雞米飯
黃燜雞米飯大米用前先篩后簸，絕無(wú)雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境

我們做到：
現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗 核心技術(shù)無(wú)保留全部教授 包教包會(huì)教到你學(xué)會(huì)為止 
所有的制作流程全部都是跟著師傅把手實(shí)操實(shí)練的操作培訓(xùn) 
1-2個(gè)人學(xué)習(xí)培訓(xùn)，只收取1個(gè)人的費(fèi)用，千元就可以學(xué)習(xí)小吃技術(shù)
全套的技術(shù)手把手的操作，核心的配方無(wú)保留全部傳授。
30年經(jīng)驗(yàn)豐富的陜籍大師帶著你所有流程實(shí)操實(shí)練的操作。 
師傅的教學(xué)指導(dǎo)和后期的反復(fù)復(fù)習(xí)練習(xí) 確保每一個(gè)學(xué)員都學(xué)精學(xué)透徹。
包教包會(huì) 讓每一個(gè)學(xué)員都把真正的技術(shù)學(xué)到家。
簽署正規(guī)合同 三年合同有效期 有任何問(wèn)題隨時(shí)咨詢 隨時(shí)免費(fèi)回來(lái)復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]