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面筋一直是我國素菜中的經(jīng)典食材,這在古典《紅樓夢》里多有記載 。烤面筋基本原料是面粉，因此決定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右，售價一般在1.0元，利潤率為400℅；在高消費區(qū)域，零售價甚至
[大連 職業(yè)培訓(xùn)] 遼寧/大連
