產(chǎn)品的品質(zhì)

山東省濟南市章丘區(qū)一村一品地方特產(chǎn)大蔥新品種研發(fā)中心致力于提高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的品質(zhì)

15866799828馮連宗蔥種子蔥栽子蔥秧子大蔥種子山東2025-05-09 15:44:11

大豆卵磷脂作為烘焙制品中的混料輔助劑改進面團的機器可操作性。干混應(yīng)用于蛋糕混料過程中，可改善紋理和組織；在餅干中用量以面粉的1-3％計，可提高奶油狀形成，亦可改善其它高糖狀產(chǎn)品的品質(zhì)；在低脂餅干、脆點心、椒鹽蛋卷中用量以面粉的1％計，可作為壓面包片的潤滑劑改善面品延展性，縮短揉面時間；在比薩餅外皮中，用量以面粉的0.5-1％計，可控制收縮，提高延展性及脫模性；在奶油煎餅、薄煎餅中，可以改善無脂/低脂產(chǎn)品的嫩度。 在口香糖中，添加膠基的0.7-3％，可以軟

18037511377唐舒悅鄭州鴻祥化工食品有限公司2025-02-28 11:09:04

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