正宗麻辣燙技術(shù) 選購指南

學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù)到湘南食為天【培訓(xùn)內(nèi)容】 1、麻辣燙技術(shù)概述 2、各類原料優(yōu)劣的鑒別 3、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí) 4、配料存放技術(shù) 5、原料存放、保鮮技術(shù) 6、菜品搭配禁忌 7、各類原料預(yù)處理方法 8、紅油煉制技術(shù) 9、底料炒制和湯料調(diào)制 10、高湯熬制技術(shù) 11、各式味碟制技術(shù) 12、各種味型調(diào)制 13、各類菜品的保存技術(shù) 14、了解調(diào)料市場行情 15、開店選址和促銷指導(dǎo) 湘南食為天小吃技術(shù)......

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成都麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)習(xí)正宗的川味麻辣燙學(xué)習(xí)麻辣燙

麻辣燙可謂風(fēng)靡大江南北，為什么這么受歡迎？麻辣燙起源于川渝一帶，是巴蜀地區(qū)標(biāo)志性美食。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展和改良，麻辣燙逐漸風(fēng)靡大江南北，成為全國人民喜聞樂見的特色小吃，并依據(jù)地域特點(diǎn)衍生出差異的風(fēng)味。麻辣燙人人都愛吃，人人吃得起。不受地域、宗教、文化、年齡、性別等客觀因素的影響，市場需求相當(dāng)可觀。近年來，麻辣燙的店鋪數(shù)量及市場份額呈飛速增長勢頭，是餐飲市場炙手可熱的投資項(xiàng)目。現(xiàn)代社會(huì)，大家逐漸變注重飲食的綠色天然，葷素搭配，膳食營養(yǎng)等需求。......

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