烘焙市場(chǎng) 選購(gòu)指南

保定烘焙、裱花全科綜合開(kāi)店班

    本班特色：結(jié)合烘焙市場(chǎng)特點(diǎn)，綜合傳授既精致時(shí)尚、又熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，理論指導(dǎo)實(shí)際，采用一對(duì)一示范，手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)開(kāi)店，達(dá)到百分之百自主創(chuàng)業(yè)，學(xué)校協(xié)助開(kāi)店。 烘焙理論簡(jiǎn)介     講解西點(diǎn)原料，輔料的性能、特點(diǎn)、干濕柔韌及配比平衡，熟悉理解酵面（面包）制作工藝和面包發(fā)酵原理。蛋糕制作工藝、蛋糕膨松原理、油酥面團(tuán)的起酥原理，油酥面團(tuán)的制作工藝以及設(shè)備、工具的使用方法。 ......

電話：0312－4124369 13313328035 黃老師