葡萄
所有分類下結(jié)果香蘭素

香蘭素為白色至淺黃色晶體,熔點81℃,沸點284~285℃,相對密度1.060,在秘魯香脂,丁子香芽油,香子蘭,咖啡,葡萄,白蘭地中有發(fā)現(xiàn),具有香子蘭氣味,十分甜的味道。
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木糖

木糖為細針狀晶體,外觀白色細小結(jié)晶或粉末,味甜,甜度相當于蔗糖的0.7;熔點為153~154℃,有變旋現(xiàn)象; 20℃時溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g,在同等溫度條件下,其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖
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Halal清真認證酶的分類,每種酶都有一個數(shù)字分類編號
國際生化聯(lián)合會(IUB)已經(jīng)設(shè)計了一套識別系統(tǒng)對酶進行分類。每種酶都有一個數(shù)字分類編號、一個較長的系統(tǒng)命名及一個簡短的俗名。例如,催化乳糖向半乳糖和葡萄糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的酶,其數(shù)字分類編號為EC3.2.
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乳酸鏈球菌素它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養(yǎng)細胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時間,使食
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葡萄糖酸鋅生產(chǎn)廠家
用途:食品營養(yǎng)強化劑,本品用于谷類粉、乳制品、鹽、固體飲料。
葡萄糖酸鐵的性狀:本品為白色或類似白色顆;蚓w粉末。含有三分子結(jié)晶水或無水物,易溶于水
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山梨糖醇|山梨糖醇生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)山梨糖醇批發(fā)|

山梨糖醇作為食品甜味劑,使用范圍和限量如下,清涼飲料為百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力為百分之四左右。
山梨糖醇有吸濕,保水作用,在口香糖,糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟,改進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右,在面包,面條,糕點中用于保水目的,使用量為百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味,還能螯合金屬離子,用于罐頭飲料和葡萄酒中,可防止因金屬離子而引食品混濁。
山梨糖醇:甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一
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