大豆
所有分類下結(jié)果大豆分離蛋白用法用量

大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在90%以上,氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數(shù)不多的
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大豆卵磷脂廠家直銷

大豆卵磷脂 粉末磷脂以大豆濃縮磷脂為原料,經(jīng)脫脂、分離、干燥、粉碎等工序而制成的粉末狀產(chǎn)品。外觀呈米黃色或淺棕色,主要成分為卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂等。該產(chǎn)品可廣泛用于食品、食品復(fù)配乳化劑等行
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轉(zhuǎn)讓二手干燥機(jī)、二手閃蒸干燥機(jī)、二手閃蒸干燥機(jī)價格
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供應(yīng)谷物脫皮機(jī)(谷物碾米機(jī),玉米脫皮機(jī))

谷物脫皮機(jī)(谷物碾米機(jī),玉米脫皮機(jī))主要用來加工谷子碾米和高粱的去皮成米,以及玉米、小麥、大麥、綠豆、蕎麥、大豆等五谷雜
[濟(jì)寧 行業(yè)設(shè)備] 山東/濟(jì)寧/曲阜/魯城街道 山東省曲阜市歸德南路一號
蛋白肉機(jī),自熟牛排豆皮機(jī)

蛋白肉機(jī),電熱自熟牛排豆皮機(jī)是在先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上研制的植物蛋白加工設(shè)備,該設(shè)備以冷榨豆粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、擠壓,將大豆蛋白打開成鏈狀并重新組織化,形成筒狀,片
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黑龍江大豆整粒脫皮機(jī)
山東魯曹高新機(jī)械公司,主做玉米雜糧加工機(jī)械設(shè)備,手機(jī) 15615009607
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普魯蘭多糖|普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)普魯蘭多糖批發(fā)|

普魯蘭多糖已廣泛應(yīng)用于、食品、輕工、化工,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑食品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺,具有改善口感的作用,因此可用作食品品質(zhì)改良劑和增稠劑。在食品加工過程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質(zhì)量.如魚糕能增味提質(zhì);制豆腐時添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡化工藝;醬油。調(diào)味品、咸菜、糖煮魚蝦、美味食品等少量添加普魯蘭多糖能穩(wěn)定其黏性、增加其
卵磷脂|卵磷脂生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)卵磷脂批發(fā)|

大豆卵磷脂作為烘焙制品中的混料輔助劑改進(jìn)面團(tuán)的機(jī)器可操作性。干混應(yīng)用于蛋糕混料過程中,可改善紋理和組織;在餅干中用量以面粉的1-3%計,可提高奶油狀形成,亦可改善其它高糖狀產(chǎn)品的品質(zhì);在低脂餅干、脆點(diǎn)心、椒鹽蛋卷中用量以面粉的1%計,可作為壓面包片的潤滑劑改善面品延展性,縮短揉面時間;在比薩餅外皮中,用量以面粉的0.5-1%計,可控制收縮,提高延展性及脫模性;在奶油煎餅、薄煎餅中,可以改善無脂/低脂產(chǎn)品的嫩度。
在口香糖中,添加膠基的0.7-3%,可以軟